REFLEXIÓN 4

NUTRICIÓN EN LA ENFERMEDAD

¿Qué puedo comer?

Hemos diseñado en grupo una carta de un establecimiento de restauración, detallando los alimentos que pueden provocar intolerancia. Para ello hemos puesto información sobre los alergenos mediante iconos, proporcionado información sobre la manipulación de los alimentos y recomendaciones.

Esta actividad es fácil de llevar al aula, los alumnos escribirán la cena o la comida que realizaron el día anterior, y mediante los iconos de alergenos irán etiquetando la comida. Esta actividad la llevaría alumnos de 1º a 3º.

¿Qué mitos conoces?

En mi caso el mito que analicé fue las "espinacas de Popeye". 

Vería con los alumnos un capítulo de Popeye, a continuación haría un debate de por qué las espinacas le dan tanta energía a Popeye.

La siguiente tarea sería que los alumnos en grupo o parejas buscasen información sobre el por qué de esta fuerza.

Una vez con la información de los grupos, harían unas breves síntesis y explicarían a sus compañeros sus argumentos.

Finalmente volveríamos a debatir sobre este mito.

POPEYE

ESPINACAS MITO O REALIDAD

Se cree que el personaje de animación Popeye fue el encargado del aumento de consumo de las espinacas, ya que el personaje a tomar las espinacas, le concedían una gran fuerza debido a la gran cantidad de hierro que estas tenían.

Pero realmente es así? Las espinacas tienen tanto hierro?

La respuesta es : NO!!

Todo empezó por una confusión: en 1870 el químico Erich Von Wolf investigaba la cantidad de hierro que contenían las espinacas. Al escribir sus resultados cometió un error, dándole 10 veces más de hierro que lo que realmente tenían. 

Cuál fue el problema? La equivocación en una coma, originó que todo el mundo pensase que eran una fuente de hierro increíble, y junto a los dibujos de animación Popeye, este mito se expandió.

Aquí podéis leer el artículo de cómo se originó el mito de las espinacas.
http://www.latercera.com/noticia/tendencias/2013/07/659-531624-9-el-mito-de-la-espinaca-de-popeye-que-se-origino-por-el-error-en-una-coma.shtml

Otro enlace al daily mail, en el cual analizan el inicio del mito de las espinacas y la relación con Popeye.
http://www.dailymail.co.uk/sciencetech/article-2354580/Popeyes-legendary-love-spinach-actually-misplaced-decimal-point.html

Y en este vídeo del programa "para todos la 2- mitos de la ciencia-hierro de las espinacas" analizan este mito.
http://www.rtve.es/alacarta/videos/para-todos-la-2/para-todos-2-mitos-ciencia-hierro-espinacas/1299608/

Educación y estilo de vida saludable

REFLEXIÓN BLOQUE 3

En este bloque hemos visto los siguientes aspectos:

En primer lugar, hicimos un análisis de un ciclo de nuestro menú escolar, avaluando de acuerdo con la frecuencia de consumo de los distintos grupos de alimentos y la variedad de los mismos, además de proponer ejemplos de cenas complementarias. A continuación evaluamos la propuestas de nuestros compañeros.

En segundo lugar, calculamos nuestro gasto energético durante 24 horas, utilizando una tabla comparativa de kg /Kcal /minutos y lo comparamos con nuestro consumo calórico que pertenece a nuestra edad, género y estilo de vida. En mi caso el estilo de vida es bastante sedentario, debido a la gran cantidad de horas que le dedico a estudiar después de mi jornada laboral.

Decir, que esta última actividad es la que me parece más interesante para poder extrapolar a nuestras aulas.

¿Cómo es tu día activo?

¿Cómo es tu día activo?

Empezamos con el bloque 3, en esta ocasión se nos pide que realicemos un análisis de nuestro gasto energético diario, y que hagamos una valoración sobre nuestro estilo de vida.

Os dejo el enlace a slideshare. Espero que os guste!

http://es.slideshare.net/EstherHernndezSerran/gasto-energtico-total-segn-la-actividad-fsica